火鍋一直是餐飲業(yè)的吸金王。吃火鍋的時候，這么多的火鍋產(chǎn)品，相必大家跟小編一樣，點擊率最高的，就是牛肉卷了吧。

吃火鍋涮牛肉卷，可以說是火鍋的靈魂菜品，它的鮮、香、嫩讓我們欲罷不能。 牛肉卷 就是“萬人迷”菜品，一筷子加起來，大片大片的牛肉從滾燙的鍋里撈出來，渾身掛滿紅亮清澈的辣油，蘸上麻醬放入口中，一整個大滿足，這場香辣熱鬧的火鍋“江湖”，就由此開幕。

牛上腦切片

說起火鍋涮牛肉，海之隆就要說話了。在火鍋牛肉這一塊，海之隆相當(dāng)專業(yè)。給大家推薦一款海之隆的牛上腦切片，一盒180g，一箱45 盒，火鍋店用這款產(chǎn)品，可謂得心應(yīng)手。都說薄厚決定口感，太薄沒有嚼勁，太厚又嚼半天嚼不完，這款牛上腦切片在薄厚的把握上也是剛剛好。吃起來鮮香四溢又肉感十足，怪不得能收獲這么多好評。

牛上腦切片

牛上腦切片肉質(zhì)厚實有嚼勁，出餐方便快捷。緩化完成直接一片一片鋪在盤子里，不需要任何的技巧，紋理自然清新，顏色紅潤鮮亮，加上其豐富的肉香和口感，說是各大火鍋店老板們的“寵兒”一點都沒錯。適合多種鍋型，久煮不老，肉食控大飽口福的必點菜品，直呼過癮。肉質(zhì)緊而不散，口感軟嫩有嚼勁，營養(yǎng)豐富味道好。

還沒有品嘗過的老板們，趕緊試試吧。

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