配料：來自加拿大的古老稀缺牛種

規(guī)格：稱重，抄碼。

使用：適合賓館，飯店，火鍋店，使用；切片適合商超，家庭餐桌。

品質(zhì)：雪花大片罕見，花紋均勻漂亮、肉質(zhì)純凈，高溫后鮮嫩有彈性，嚼勁十足，口感香而不柴，入口有鮮花的味道。精修塊型，自然規(guī)整零損耗。

擺盤：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤，不適合打卷。