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海之隆對(duì)火鍋品牌的經(jīng)營(yíng)的幾點(diǎn)思考

海之隆對(duì)火鍋品牌的經(jīng)營(yíng)的幾點(diǎn)思考

日益增長(zhǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)化火鍋，一直在餐飲界都占有舉足輕重的地位，也一度讓火鍋成為了當(dāng)前餐飲品類的主流。外出就餐選擇，火鍋的受歡…
2023.04.13
分享干貨丨火鍋行業(yè)幾大類型

分享干貨丨火鍋行業(yè)幾大類型

提起火鍋，應(yīng)該沒有人不喜歡，男女老少提起來火鍋都能說出來幾個(gè)最愛吃的菜品?；疱伆l(fā)展至今，不管是品種、制作還是風(fēng)味等方面，…
2023.03.29
牛肉的每個(gè)部位怎么做才更好吃？

牛肉的每個(gè)部位怎么做才更好吃？

牛肉作為我們生活中最常見的肉類之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多朋友的喜愛。那么牛肉的每個(gè)部位怎么做才更好吃呢？海之隆帶大家了…
2023.03.25
頻上熱搜的海底撈，給了火鍋人哪些啟示？

頻上熱搜的海底撈，給了火鍋人哪些啟示？

近日，海底撈頻上熱搜，比如海之隆3月20日29歲的生日，女大學(xué)生未趕上車，沒有消費(fèi)在海底撈留宿，以及之前不允許自帶食材，…
2023.03.23
牛肉卷是現(xiàn)成的卷么？應(yīng)該怎么切？

牛肉卷是現(xiàn)成的卷么？應(yīng)該怎么切？

作為火鍋店招牌菜品，牛肉卷可謂扛大梁的存在。上到餐桌上的牛肉卷造型別致，晶瑩剔透，要想達(dá)到這種效果，難道火鍋的大廚都是五…
2023.03.22