一般來說，北方人口味重而南方人則喜清淡，

但這個規(guī)律在火鍋上則完全反了過來。

以重慶為代表的中南、西南地區(qū)的人們喜歡重油香辣的火鍋，

而以北京為代表的北方地區(qū)的人們則最愛味道清淡鮮甜的羊肉涮鍋。

涮羊肉的鍋底則更簡單，常常只需要一鍋只加蔥姜的清水，

為的就是特出羊肉的鮮甜味美，怕太多的調料把味道搶了去。

好的羊肉講究“薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花”，看起來就美觀，

令人充滿食欲，而且能做到涮到鍋里

無異味、無血沫，即使不沾醬料也鮮甜無比。

在這秋意習習的季節(jié)，三五好友團坐在一起大口吃著涮羊肉，

一起暢飲，好不愜意呦，

海之隆火鍋專用牛羊肉，

羊肉精選無污染的新西蘭大草原草飼羔羊肉，

刨切下鍋不散不碎，讓您大快朵頤的吃肉，享受您的專屬美味。

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