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凍肉該怎么解凍而且不影響肉質(zhì)口感?

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.03.26
         今天來教大家解凍肉快速實(shí)用的小竅門喔!
       我們大多數(shù)人在平時(shí)比較常用的解凍方法可能就是將肉直接泡在水里面,其實(shí)這樣會(huì)影響到肉的口感,甚至還有一些人會(huì)直接用熱水,他們覺得用熱水的話是比較快的,但是要知道這種做法也是不正確的,很有可能產(chǎn)生致癌物的東西。那么冷水解凍會(huì)影響到口感,熱水的話又會(huì)影響健康,到底應(yīng)該要怎么樣去對(duì)肉進(jìn)行解凍才比較好呢?今天在這里我就給大家來說一下這事!

       其實(shí)對(duì)冰凍的肉進(jìn)行解凍,建議大家采用以下的兩種方法去做,首先就是加鹽來去解凍,因?yàn)辂}可以讓肉表面的冰很快的融化,我們直接把肉放在冷水里面以后加入鹽,這樣我們不需要等多長(zhǎng)時(shí)間,肉就能夠解凍了,還有就是把鹽直接涂在肉上面也是可以的。

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       第二種方式就是通過加醋來把肉給解凍,其實(shí)在對(duì)冰凍的肉進(jìn)行解凍的時(shí)候,加點(diǎn)醋是一種很好的做法,而且也它確實(shí)有快速就解凍的效果。

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        我們用以上兩種方法來去快速的解凍肉的話,是可以讓這個(gè)過程的時(shí)間花的更少的,同時(shí)也可以保持到肉的口感不會(huì)發(fā)生變化,而且也不會(huì)影響到肉本來的質(zhì)地。大家快去試一下吧!

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