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專業(yè)火鍋牛羊肉出品商15年專注火鍋牛羊肉生產(chǎn)、加工

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火鍋店如何打造牛肉卷流量爆品？

火鍋店如何打造牛肉卷流量爆品？

在火鍋食材中，不管是從供應(yīng)端還是需求端，牛肉，一直是火鍋品類的王者。那么火鍋店應(yīng)該如何打造牛肉卷流量爆品呢？1、傳遞出?！?
2022.05.26
這些牛羊肉切片小技巧，你知道么

這些牛羊肉切片小技巧，你知道么

每次給牛羊肉刨卷的時(shí)候，都想要把最好的一面呈現(xiàn)給顧客。但有時(shí)候也會(huì)碰到各種各樣的小問(wèn)題，比如說(shuō)，牛羊肉片偏肥應(yīng)該怎么處理…
2022.05.23
牛羊肉怎么切？掌握紋路很重要

牛羊肉怎么切？掌握紋路很重要

隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)于食物的要求也不僅僅是好吃了，聞著香和高顏值也成了心中評(píng)價(jià)一盤(pán)好的食物的標(biāo)準(zhǔn)。牛羊肉也一樣，好…
2022.05.19
海之隆分享，冷凍牛羊肉應(yīng)該如何緩化？

海之隆分享，冷凍牛羊肉應(yīng)該如何緩化？

首先海之隆先帶大家來(lái)了解一下，肉品緩化程度不正確會(huì)出現(xiàn)什么情況？A緩化時(shí)間過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)什么情況？如果肉品緩化時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肉的油…
2022.05.16
什么是排酸？怎么排酸？

什么是排酸？怎么排酸？

知道海之隆的朋友們，對(duì)排酸這個(gè)詞肯定不會(huì)感到陌生了。排酸能使牛肉肉質(zhì)更加軟嫩，但是你了解什么是排酸么？排酸應(yīng)該怎么排么？…
2022.05.14