配料：18個(gè)月以上魯西黃公牛，眼肉部位肉塊。規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店使用。品質(zhì)：顏色口感好，適合家庭餐桌使用煎烤，也可刨切涮鍋。市場(chǎng)認(rèn)可度好，經(jīng)銷商認(rèn)可度大。擺盤：切片厚度1mm，也可切片1-1.5mm，平鋪擺盤。

配料：精選正關(guān)進(jìn)口原切牛前胸部位富含膠原肉塊。規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店，燒烤店。品質(zhì)：顏色好，口感好，自然原切牛胸口部位肉，含有豐富的膠原蛋白，香脆可口，可刨切涮鍋。市場(chǎng)認(rèn)可度好，經(jīng)銷商認(rèn)可度大。擺盤：切片厚度2mm，也可切片1-1.5mm，平鋪擺盤。

配料：18個(gè)月以上魯西黃公牛，牛背部上腦部位肉。規(guī)格：稱重，抄碼。使用：適合賓館，飯店，火鍋店，使用；切片適合商超，家庭餐桌。品質(zhì)：自然大理石紋理清晰鮮明、色澤自然鮮紅、脂肪交雜分布均勻。高溫后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，肉感充實(shí)、嚼勁十足。擺盤：切片厚度1mm，適合平鋪擺盤，不適合打卷。