配料：18個(gè)月以上魯西黃公牛，眼肉部位肉塊。

規(guī)格：稱重，抄碼。

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店使用。

品質(zhì)：顏色口感好，適合家庭餐桌使用煎烤，也可刨切涮鍋。市場(chǎng)認(rèn)可度好，經(jīng)銷商認(rèn)可度大。

擺盤：切片厚度1mm，也可切片 1-1.5mm，平鋪擺盤。