羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，

羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩，

而且比豬肉的脂肪、膽固醇含量都要少。

此外，羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力，

歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一，

那么秋季要來咯，快來吃羊肉吧。

美味的涮羊肉將羊肉刨切成薄片，放在火鍋沸湯中輕涮，

蘸上醬汁，口感香嫩回味無窮。由于涮羊肉的加熱時間短，

所以營養(yǎng)保存相對較好。人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材，

尤其是各種綠葉菜，能保證攝入更多營養(yǎng)。

俗話說“夏天過后無病三分虛”，

立秋之后是進補的最好季節(jié)，

那么快和朋友約起來火熱熱的來一頓好吃的羊肉火鍋吧！

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