大家知道牛仔骨是哪個(gè)部位的肉嗎？

小編來告訴大家，牛仔骨又叫帶骨牛小排，

取自牛胸肋骨部位，雪白色脂肪在肌肉中沉積，

形成均勻大理石花紋，口感柔潤，肉質(zhì)肥腴有筋腱，

牛肉香味濃郁?；疱佷体伝蛘呒蹇径际遣诲e(cuò)的選擇呦。

在粵菜系中，香煎牛仔骨是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴呦，

牛仔骨在鍋中煎至金黃至熟的過程中，牛肉的香味不斷散發(fā)出來，

出鍋加上少許燒汁，那味道簡直不要太好吃。

人生最痛快的莫過于大口喝酒、大口吃肉！

一整塊牛仔骨，骨肉相連，清亮的湯碗里，滑下一塊牛仔骨，

肉汁四處蔓延，在不斷翻騰而起的水氣中，聞到純純的香味，

牛仔骨涮鍋簡直是一種享受。大家是不是流口水了呢？快快品嘗一下美味的牛仔骨吧。

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