火鍋是現(xiàn)代倍受喜愛(ài)的一種美食，

喜歡吃火鍋的人特別多，不夸張的說(shuō)，

十個(gè)人里頭有八九個(gè)是喜歡吃火鍋的，

在一個(gè)熱騰騰的鍋中，可以加入任何想吃的食材，誰(shuí)不喜歡呢?

尤其是在天涼的時(shí)候，火鍋更是深受大家的喜愛(ài)呢。 

那么在吃火鍋的時(shí)候大家最喜歡涮的食材是什么呢?

在素菜中，小編最喜歡吃的是土豆片，

在涮火鍋的時(shí)候其實(shí)素菜是次要的，

最主要的食材應(yīng)該是各種肉卷，

我最喜歡的就是肥牛卷了。

 但是肥牛卷只能涮鍋嗎？你太天真了！

下面小編告訴大家一種肥牛卷做成的美食呦，

除了需要用到美味的肥牛卷之外，還需要

準(zhǔn)備金針菇、青椒、小米椒以及姜蒜。起鍋燒油，

油熱后下入小米椒以及青椒，接著加入蒜和姜炒出香味，出香后加入高湯。

在鍋中加入料酒和醋攪拌均勻煮一到兩分鐘，

之后將鍋中的辣椒等輔料撈出只留下湯料，

將湯料繼續(xù)加熱，加入肥牛卷煮熟。最后將煮好的肥牛卷以及湯料

倒在擺好的金針菇上面，撒上喜歡吃的香菜或者蔥花即可。

做法非常簡(jiǎn)單，吃起來(lái)香濃不油膩，

吃完后甚至想把湯都喝掉呢! 大家快來(lái)試試吧！