淄博燒烤最近火上熱搜，各地網(wǎng)友紛紛表示要到淄博吃燒烤。淄博燒烤的爆火，背后的原因不管是政府的推動，還是網(wǎng)絡(luò)的影響已經(jīng)不重要了，海之隆有幾點(diǎn)分析，餐飲人可以借鑒。

首先，消費(fèi)得起，好玩又有趣，還能吃出來儀式感。近兩年，隨著牛羊肉等食材的上漲，烤串價(jià)格也相繼上漲，很多人表示，一頓燒烤吃個(gè)大幾百還是覺得不夠過癮。但是淄博燒烤店不一樣，大部分店的菜品還是很平價(jià)的。都說大學(xué)生們是淄博燒烤的“第一波推手”，淄博燒烤評價(jià)實(shí)惠以及超高的性價(jià)比，大學(xué)生們一樣消費(fèi)得起。

利和鑫羊中貴族雪香濃

還有更加關(guān)鍵的，“烤爐小餅加蘸料”的吃法，不僅吃出地方特色，也讓每位燒烤食客參與感滿滿，拍照曬圖更增加了流量及曝光。這種參與感、成就感加上氛圍感滿滿的燒烤試問誰不喜歡呢？

熱情真誠，這是山東人民的必殺技。各個(gè)商戶放下身段，積極搶單，說是搶單，我們更看到了淄博人的熱情，他們愿意主動走到客戶的面前，這是熱情，是歡樂，也是一種國泰民安。

利和鑫520羊后腿肉卷

疫情復(fù)蘇之后的餐飲行業(yè)競爭激烈，新品牌的不斷推出，顧客注意力的分散，忠誠度也在不斷降低，所以面對這樣的大環(huán)境，積極開拓新市場，用熱情招攬顧客，這也是比較大的流量，真正做到用戶為王。

最后一點(diǎn)，我們要相信，不管再小的店面，再小的品類，再小的區(qū)域，都有發(fā)光發(fā)熱的機(jī)會，都能成為隱形的冠軍。就像每座城市，都有很多很成功的火鍋品牌，他們有強(qiáng)大的生命力和市場潛力。

海之隆也會成為各位火鍋店老板們強(qiáng)大的后盾，穩(wěn)生產(chǎn)抓質(zhì)量，用我們的產(chǎn)品，您只管放心！

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