配料：精選天然牧場180天小羔羊，羔羊前肩部位肉。

規(guī)格：1件25公斤，1板2.5公斤，10板/件。

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店使用；切片適合商超，家庭餐桌。

品質(zhì)：刨切后肉色自然鮮嫩，肉質(zhì)肌理細(xì)膩豐富。 ·高溫后不散不碎、不腥不膻、無異味，口感甘美多汁，細(xì)膩醇厚。

擺盤：切片厚度0.8-1mm，適合打卷，不適合平鋪擺盤。