配料：18個月以上魯西黃公牛，牛背部運動主大筋和上等肥牛。

規(guī)格：3.575kg/塊  7塊/箱  25gk/箱

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，串串店使用。

品質：一片牛肉兩重享受，適合家庭餐桌使用煎烤，也可刨切涮鍋。市場認可度好，經銷商認可度大。

擺盤：切片厚度1mm，也可切片 1-1.5mm，平鋪擺盤。