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海之隆丨想吃火鍋牛羊肉也要有講究(一)

返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2019.12.12

“提到吃火鍋牛羊肉,大家都忍不住垂涎欲滴,因?yàn)樗钦嬲摹按蟊娗槿恕保∮腥苏f(shuō),“我想沒(méi)有人不愛(ài)火鍋吧”,足可見(jiàn)火鍋有多受歡迎。吃火鍋是很爽,但也要注意健康。

涮火鍋牛肉

海之隆火鍋牛羊肉卷,肥瘦均勻,不散不碎

中醫(yī)認(rèn)為食用過(guò)量的火鍋牛羊肉容易引起火熱之邪,也就是俗稱的“上火”。怎樣做才能將火鍋的“火”降到最低呢?其實(shí)只要記住這些就可以了。

1.如果涮火鍋時(shí)點(diǎn)的海鮮類菜品比較多,醬料就盡量不要再選擇海鮮口味,以免導(dǎo)致嘌呤過(guò)高。

2.香油蘸料脂肪含量較高,高血脂人群不適宜。

3.芝麻醬則比較適合胃腸不好的人。

4.辣椒醬、豆瓣醬中的鹽分偏高,高血壓人群不適合,建議用醋、蔥、姜、蒜調(diào)配的調(diào)料代替。

就這樣?

不是的,還有呢!

繼續(xù)說(shuō)呀!

下篇海之隆繼續(xù)講吃火鍋正確的放菜順序 。

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