海之隆最近接到很多咨詢牛羊肉價格的，大部分關(guān)心的都是“什么時候降價？”“什么時候漲價？”

由于2019年豬肉價格創(chuàng)新高，因此不少人都將吃豬肉改為其他肉類，其中牛羊肉就深受消費(fèi)者青睞，尤其是冷凍牛羊肉。

進(jìn)入2019年，冷凍 牛羊肉價格普遍上漲的原因，一方面是季節(jié)性因素和成本上漲的疊加，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，冷凍牛羊肉季節(jié)性的消費(fèi)同時在增加；還有養(yǎng)殖成本，尤其是人工、基建、防疫、水電的費(fèi)用不斷上升，助推價格水平的上漲。另一方面，產(chǎn)業(yè)處于恢復(fù)階段，供給持續(xù)偏緊，所以近五年來我國的牛羊產(chǎn)業(yè)散戶加快退出，規(guī)?；B(yǎng)殖比重提升，產(chǎn)能處于振蕩恢復(fù)期，產(chǎn)量增長相對緩慢，所以有些地區(qū)出現(xiàn)階段性較大漲幅。多種因素疊加起來，導(dǎo)致價格在某一個時間段有一些波動，這是正常的市場反應(yīng)。

利和鑫龍卷風(fēng)九號羊肉卷

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員司智陟分析：從2018年以來， 牛羊肉產(chǎn)量保持增長，增速放緩。牛肉產(chǎn)量644萬噸，與上年相比增長1.5% ，羊肉產(chǎn)量為 475萬噸，與上年相比增長0.8% ，牛羊肉總產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比重的 13.1% ，連續(xù)第6年上升。但從增速上看，由于牛羊產(chǎn)業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)洗牌頻繁，產(chǎn)量增速較上年有所放緩。

隨著消費(fèi)市場對牛羊肉的需求增加，因此牛羊肉都出現(xiàn)了小幅上漲的情況。據(jù)專家分析了解到，由于目前豬價還處于一個上漲階段，因此牛羊肉都會受到豬價的影響出現(xiàn)上漲的情況，因此 2020年牛羊肉價格也會再出現(xiàn)小幅上漲。

綜上所述，冷凍牛羊肉價格還會持續(xù)上漲一段時間，只是幅度比較小，需要備貨的老板要盡快了！

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