冬天到了，國人又將吃出下一個(gè)“1.2萬家火鍋店”了。海之隆提醒 打算開火鍋店的朋友也該開始著手開店養(yǎng)客戶了，但是僅憑一腔熱血在眾多的火鍋品牌中殺出重圍是不切實(shí)際的，開一家火鍋店還需要了解一些注意事項(xiàng)。 以下是小編為朋友們總結(jié)了關(guān)于開火鍋店需要注意的 幾點(diǎn)事項(xiàng)：

1、定位

火鍋店的定位，開在哪里，針對(duì)的消費(fèi)人群，人均消費(fèi)水平，周圍競(jìng)爭力等了解清楚，知道自己想要開一家什么樣的火鍋店，朝著哪一個(gè)方向努力。

2、選址問題

如果火鍋投資商實(shí)力雄厚，黃金地段自然是首選，因?yàn)闊o論是人氣、交通還是經(jīng)濟(jì)消費(fèi)度都很理想，但是對(duì)于一般的投資創(chuàng)業(yè)人事，一般地段就可以。開一家火鍋店，講究的是人來人往，盡量挑選周邊人多的地方，不需要在黃金地帶， “酒深不怕巷子深”，只要把自己的招牌做到醒目，就會(huì)吸引顧客。

3、客源問題

一個(gè)店的主要客源在于周邊，周邊人群是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

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