又一波寒流來襲，在這寒意漸濃的冬天里，你是否覺得少點(diǎn)什么？對沒錯(cuò)，你需要邀上三五好友找家一家涮羊肉館，點(diǎn)上兩盤羊肉，要上幾瓶小酒，邊吃邊喝邊聊些閑話，暖身也暖心，待到微醺時(shí)，再多煩心事，也都無影無蹤了。自古羊肉就占了人們?nèi)粘Ｈ馐车闹匾匚唬貏e是在冬天，沒有羊肉還有什么意義呢？

涮羊肉

羊肉的吃法眾多，最受歡迎的還是涮羊肉了，《舊都百話》云：“羊肉鍋?zhàn)?，為歲寒時(shí)最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化，而成為特別風(fēng)味?！弊钣忻囊獢?shù)老北京涮羊肉了，鍋一定是銅鍋，對于清水鍋底涮羊肉，羊肉的品質(zhì)尤其重要， 羊肉的肥瘦也有講究，過瘦的羊肉涮了容易“柴”， 缺乏口感，太肥的肉又過于油膩。

鮮嫩可口的小羔羊還得數(shù)海之隆，海之隆火鍋專用牛羊肉， 羊肉精選新西蘭大草原草飼羔羊肉， 口感香嫩，瘦而不柴，肥而不膩，涮羊肉必備吖。這個(gè)冬天，一頓美美的涮羊肉必不可少呦！

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