羊肉卷集美味與養(yǎng)生于一體，頗受大眾好評，喜食者眾多，多以涮羊肉卷火鍋、烤羊肉串等吃法為主。凡是進火鍋店消費的顧客，沒有不點羊肉卷的。但是那薄薄的羊肉卷你有沒有想過真的是羊肉嗎？ 接下來海之隆帶你分辨一下純正羊肉卷與“風味羊肉卷”的區(qū)別。

利和鑫龍卷風九號羊肉卷

由于羊肉卷從加工到上餐桌都是冷凍保存，因為鮮肉軟綿不容易切成薄片，更不好定型。所以一般的羊肉卷都是由凍好的羊肉方磚或卷放在刨切機上刨切。正因為有這樣的加工特點，所以一些不良商家就有可乘之機，在加工過程中添加其他動物肉來以次充好，這就出現(xiàn)了市場上的 “風味羊肉卷”。

“風味羊肉卷”也是冷凍的羊肉卷，一般從外形上很難分辨出來是不是真的羊肉卷。因為羊肉一般價格比較高，所以“風味羊肉卷”會用比較便宜的肉來“冒充”真羊肉，比如鴨肉、豬肉等，再添加羊尾油，使口感和膻味更接近羊肉。但是最后“風味羊肉卷”卻賣的真羊肉卷的價格，那么最終的消費者就會蒙受損失。畢竟，花一樣的錢，卻吃到假貨，誰都不愿意。

利和鑫脆骨羔羊方磚

海之隆提醒消費者，一定要認清羊肉卷，尤其價格便宜的，注意查看配料表。

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最后海之隆希望大家吃到純正的羊肉卷，吃的安心、吃的舒心，謝謝大家的關(guān)注。