說到羊肉,真的是大多數(shù)人的熱愛。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,可滋補身體,又能滿足一眾喜歡火鍋的食肉欲。但在吃羊肉的時候也要注意羊肉的食用禁忌,避免身體出現(xiàn)不適。
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吃羊肉都有什么禁忌?
1、感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食羊肉。
2、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉。
3、暑熱天或發(fā)熱病人慎食羊肉,水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食羊肉。
4、羊肉不可燒焦烤糊,否則不僅肉老不鮮,還會產(chǎn)生致癌物。
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羊肉不能和什么同吃?
1、南瓜:易發(fā)生腳氣,甚至感到胸悶腹脹,有消化不良之感。
2、茶品:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì),會與茶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西,導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
3、食醋:吃醋最適合和寒性食物搭配,但是羊肉卻截然相反,屬于熱性食物,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。
4、柚柑:羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng),柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
5、栗子:羊肉和栗子都不屬于易消化的食物,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
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